「原液の物語」ページを公開しました

「原液の物語」ページを公開しました

小樽イオンハウスが大切にしている「発酵」と、その原点にある大髙酵素原液。

植物が持つ生命力が、香りを放ち、時間と微生物の働きを経て、一滴の原液へ姿を変えていくまでを描いた「原液の物語」ページを公開しました。

製造工程の説明だけではなく、消えてしまうものを受け止め、次のかたちへつなぐ——原液づくりに込められた思想を、幻想的な情景とともにご紹介しています。

おがくず風呂の温もりへとつながる、もう一つの発酵の物語。ぜひご覧ください。

「原液の物語」を読む
https://otaru-ion.com/ohtaka-origin/

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